Das romanisch-gotische Stephansmünster in Breisach am Rhein. Baubeginn war die spätromanische Zeit des 12. Jahrhunderts, Erweiterungen gab es bis hin zur Gotik des 15. Jahrhunderts. The Romanesque-Gothic St. Stephen's Cathedral in Breisach. Construction began in the late Romanesque period of the 12th century and was extended until the Gothic period of the 15th century.
Wer denkt nicht automatisch an die Italienische Küche und an Mittelmeer-Kräuter, wenn er Oregano, Majoran oder Thymian hört.
Doch die Verwandten dieser Kräuter wachsen hier bei uns auf der Wiese vor der Haustüre. Sie passen beide gut zur Mediterranen Küche, zu Soßen und Fleischgerichten.
Oregano kann auch medizinisch als Tee bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung verwendet werden.
Die Inhaltsstoffe des Thymians wirken krampflösend, schleimlösend und desinfizierend. Entsprechend wird die Heilpflanze in der Medizin bei Husten und Bronchitis, sowie bei Krämpfen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt.
Beide Pflanzen findet man an Wiesen- und Waldrändern. Wenn man ein oder zwei Blätter zwischen den Fingern zerreibt, wird das etherische Öl freigesetzt, und man riecht das würzige Aroma. Beides sind gute Bienenweiden. Also Vorsicht beim Pflücken der Kräuter!
Doch die Verwandten dieser Kräuter wachsen hier bei uns auf der Wiese vor der Haustüre. Sie passen beide gut zur Mediterranen Küche, zu Soßen und Fleischgerichten.
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| Bild 1, 2 und 3: Oregano (wilder Majoran, Dost) - Origanum vulgare |
Oregano kann auch medizinisch als Tee bei Verdauungsbeschwerden und Erkältung verwendet werden.
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| Bild 4, 5 und 6: Feldthymian (Quendel-Thymian) - Thymus pulegioides |
Beide Pflanzen findet man an Wiesen- und Waldrändern. Wenn man ein oder zwei Blätter zwischen den Fingern zerreibt, wird das etherische Öl freigesetzt, und man riecht das würzige Aroma. Beides sind gute Bienenweiden. Also Vorsicht beim Pflücken der Kräuter!
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| "Du, da, mit dem komischen schwarzen Apparat vor dem Gesicht - nur dass wir uns einig sind: alles an Kräutern, was INNERHALB des Weidezauns wächst, gehört MIR! Kräuter schmecken mir nämlich auch!" |
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